先来做饼干底，黄油加热至融化液态。
饼干碎倒入保鲜袋里，擀成粉末状。
放入干净容器里，加入融化黄油，搅拌均匀。
全部倒入六寸圆模具里，用勺子压平整，放冰箱冷藏。
接下来做豆腐奶酪糊，吉利丁片泡入冷水中备用。
内酯豆腐用蛋抽搅拌5分钟。
至细腻光滑无颗粒的状态。
牛奶煮热，放入软化的吉利丁片。搅拌均匀，放凉备用
马斯卡彭奶酪室温软化之后，用电动打蛋器搅拌成细腻无颗粒的状态。
倒入几滴柠檬汁和适量咖啡酒。
搅拌均匀。
再倒入内酯豆腐，拌匀。
最后倒入牛奶，拌匀之后豆腐奶酪糊就做好了。
取出冷藏的饼干底，倒入大约1/3的豆腐奶酪糊，铺平。
然后铺上一层迷你奥利奥饼干。
放入冰箱冷藏20分钟之后取出，再铺上1/3的豆腐奶酪糊。
轻震模具，铺平奶酪糊，继续铺上一层迷你奥利奥饼干。
同样冷藏20分钟取出，倒入剩余全部的豆腐奶酪糊，轻震两下模具，放入冰箱冷藏一夜。
第二天取出，开始进行装饰。 准备一个高脚杯，把模具放到上面，用吹风机轻吹模具壁。
然后取下模具。
筛上可可粉。
摆上各种装饰物，完成~