因为朋友说裹凉皮里的面条是点睛，到家里没有面条，所以用了方便面代替。 方便面煮熟，过冷水，控干水分，过水之后会非常筋道哦。
黄瓜切丝或者擦丝。
压蒜末，放少许盐和清水拌匀。
准备熟花生碎，面筋切小块，香菜切碎。
凉皮摊开，在凉皮上涂抹适量辣椒油和芝麻酱。 因为家里没有芝麻酱了，所以我没放。
黄瓜，花生碎，方便面，香菜，面筋加入盐，鸡精，辣椒油和醋搅拌均匀，放到凉皮上。
卷好来吃。 为什么我的不是卷起来的？ 因为凉皮破了！只好切了放进调料里。