螃蟹的处理：图一先把盖子打开，拿小牙刷里里外外的刷干净。图二去掉腮。图三，从螃蟹的中间切开，成两半。图四蟹钳的部分用刀背砸开便于吃和入味。
处理好的螃蟹们。 在切口处稍蘸一些生粉。
将螃蟹切口处放入油锅中煎炸
倒掉多余的油，将一整盒牛奶倒入锅中，微煮1-2分钟，加入1整盒百梦多咖喱。
煮至2-3分钟，将咖喱的味道包裹整只青蟹，就可以关火装盆啦。