香葱姜片八角炝锅，土豆切块下锅翻炒，再放入肉丸，添加少许料酒，五香粉，继续翻炒，添加生抽翻炒，添水没过食材，添加少许老抽，白糖，大火烧开，小火慢炖至土豆熟，再放半小勺盐收汁起锅，再放点胡萝卜一起炖会更丰富。