将猪里脊肉洗净切成大片状，厚度约5mm。
将肉用刀背垂直敲打松软放入碗中撒上黑胡椒少许盐和料酒腌15分钟左右
拿出速食咖喱和面包糠
将制作咖喱的胡萝卜和土豆切丁
将肉放入蛋液中裹一次
再裹上欠粉
再放入蛋液中裹一次，最后再裹上面包糠
放入预热的油锅里炸至金黄色，想吃香一点可以炸久点
将土豆和胡萝卜放入锅中炒至7分熟
加入热水，水莫过食材然后加入速食咖喱，待水收汁，最后要留一点水分。
咖喱做好了
加上米饭，猪扒切条，配上香菜。