菠萝对半切，用水果把果肉切成块，用不锈钢的勺子挖出来，留一些用来炒饭，剩下不太有型的可以和养乐多打成果汁也炒鸡好喝噢
蒸米饭的水的用量要比平时少一点，这样米饭放凉以后更容易分开，不会粘在一起
鲜虾炒熟后盛出备用
装饰用的也两面煎熟以后盛出后备用
锅里重新放油，烧热后打入鸡蛋，不用提前打散
趁着鸡蛋还没全熟，把米饭倒进去，让蛋液也裹住米饭
翻炒均匀以后，加入炒好的虾粒和洋葱
记得放腰果和葡萄干（蔓越莓），我从每日坚果里拿的，是不是很机智
翻炒一两分钟后，加入适量的盐，糖，生抽，鱼露和咖喱粉
菠萝粒水分很大，后放可以防止水分流出来太多
出锅前放去籽的番茄块和小葱，起装饰的作用，稍微一搅拌就可以关火出锅了
放在切好的菠萝里，食欲大开！
放在盘子里也有泰式的感觉～
1）番茄去籽和后放菠萝都是为了保持炒饭的干燥 2）切菠萝的时候叶子那块也可以对半切，刚好可以两人食