西红柿切丁,大头菜切丝,饼切丝,鸡蛋打匀
锅内倒油,烧热后倒入西红柿丁
西红柿炒软烂出汤后倒入大头菜丝,加盐和酱油调味
大头菜炒软后加一大碗水
汤水烧开后,加饼,反复翻炒
开锅后倒入打匀的鸡蛋,等稍微凝固后再反复翻炒,至炒熟
点几滴香油调味,即可出锅