糯米洗干净浸泡五六个小时，我泡了一夜😄
沥干水分，上锅蒸，我的米比较少，铺的比较薄20分钟就欧了！如果觉得有夹生，撒点凉水继续蒸
蒸好了，是不是很晶莹剔透呀，老香了，忍住不能吃欧
准备一个干净的盆，无水无油欧，倒入糯米饭，冷却到室温，加入适量凉白开水，直到米饭不成团就可以了，加入甜酒曲搅拌均匀
装瓶喽，压实，中间挖孔，😄一瓶没装完呀
聪明的我放在了小小的布丁碗里😄，最后在上面都撒上少量甜酒曲！密封包装好！找一个大棉袄包起来！最近天气凉了包起来发酵比较快，天气热就不要包也可以，静静等待时间的沉淀吧！
发现瓶子底部和孔里有比较多东西酒的时候就可以转移到冰箱冷藏了，一般两天就会出酒了！用勺子挖着吃酸酸甜甜我喜欢！早上冲一杯鸡蛋茶，加入酒酿，妥妥的快手早餐！😄
天冷就用棉袄包好，天热就不要包哈，就像我们自己穿衣服一样 出酒时间不一定，两三天左右，最后放到冰箱冷藏欧 挖着吃的时候，一定要保证勺子干净欧 一下别吃太多，我怕你醉了😄