量取40g糙米，清水浸泡一晚
将浸泡好的糙米加清水（水只要微微超过米铺平的量就可以了，这样比较Q弹）蒸20分钟。
把鱼片铺在盛出的米饭上，米饭的温度会将鱼微微加热，如果比较喜欢生食的朋友可以垫上一点生菜或者绿苏。铺好后就完成啦，吃生鱼最好是沾芥末哦，杀菌还是很重要滴