称重100克牛奶
加入一个鸡蛋
加入糖，拌均匀
搅拌均匀后把牛奶蛋液过筛一次（这步忘记拍照了）
蛋液倒入蛋挞皮至8分满。
烤箱预热后，180℃中层烤30分钟左右（具体视情况）
也可以用空气炸锅来做
180℃，12—15分钟左右就可以了（具体时间视蛋挞的大小和上色情况来定）
感觉用空气炸锅更快捷省时，所以早餐或赶时间时就用它代替烤箱了。