蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至尖峰状态。
加入糖粉，继续搅打一会。
用牙签挑少许DR色粉调成自己喜欢的颜色。
装入裱花袋。
挤在不粘烤盘上。烤箱预热100度，风炉烤90分钟，平炉适当延长一会儿。
烤好的蛋白糖是酥脆的。
吃不完的可密封保存。
也可以把三个颜色一起再装在一个大一点的裱花袋里面，挤棒棒糖。但是棒棒糖的烤制时间要延长40-60分钟。
美美哒！直接吃，蛋糕裱花都可以哟！
上面的用量只是个参考，可以按照你的蛋白实际重量计算，蛋白、细砂糖、糖粉的用量比例是1:1:1。