冷水烧开
直接倒入西米露，注意不要清洗
一边烧，一边搅拌，防止粘锅底，煮至略还有白点时，关火
用冷水冲洗几次，一方面清洗，另一方面去除粘稠感，增加嚼劲
再入沸水锅煮，煮至没有白点，成透明状，入冰糖搅拌
出锅备用，可以加牛奶，也可以加椰汁，放入水果
西瓜椰汁西米露