五花肉洗干净切薄片备用， 锅中煮沸水，把五花肉放进沸水中烫熟捞起，大概不超过一分钟左右的时间，这个要自己掌控一下，熟了就可以。切记不要煮太久不然肉会变老不好吃了。
煮熟的肉片捞起装盘备用。
蒜头切碎，中放少许油爆香蒜头。放入调料翻炒。调料：少许豆瓣酱、白砂糖、酱油 。
把炒好的调料撒在装盘好的肉上面。摆放鸡蛋西兰花。最后撒上葱花白芝麻装饰即可。