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牛奶胚芽面包卷
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作者：
s姐-絮
用料
牛奶胚芽面包卷的做法步骤
步骤 1
所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。
步骤 2
加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
步骤 3
和面结束，面团至完全。
步骤 4
将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
步骤 5
发酵结束。
步骤 6
排气后将面团均分8份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 7
取一面团，擀椭圆形。 卷成卷。
步骤 8
卷成卷。
步骤 9
搓成锥形。
步骤 10
擀长。
步骤 11
从宽的那头卷起。
步骤 12
全部卷好后，放入烤盘，卷与卷之间保留一定的距离。
步骤 13
放入烤箱进行二发，约30分钟。
步骤 14
发至2.5倍大左右取出，表面刷牛奶。
步骤 15
烤箱下管180度上管175度预热，预热结束，放入烤盘，烘烤20-25分钟。
步骤 16
出炉脱膜晾凉。
步骤 17
成品
步骤 18
成品
牛奶胚芽面包卷的小贴士
1、如果喜欢面包表面颜色光亮一点的可以在表面刷蛋液。 2、面包机和面时间以及烤箱温度调节，请根据自家机器实际情况作调节。
菜谱创建时间：2018-05-23 15:05:16
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