上海青去掉根部,清洗干净,沥水
香菇去蒂,洗干净
老豆腐一块
三种原料都切碎,青菜碎里加半茶匙盐拌匀
锅里加食用油,倒入香菇粒翻炒至香菇变软
加入豆腐丁翻炒
倒入一汤匙生抽酱油,翻炒均匀,盛出来晾凉
青菜杀出水分后,挤干水分,和凉透的豆腐香菇丁拌匀,加入剩下的半茶匙盐
面团发酵至两倍大,轻揉排气,然后包包子
包好的包子放在案板上醒发30分钟
盖上软布防止表面变干
冷水下锅,大火烧开水上汽后,转中小火,再蒸15分钟,关火,闷2-3分钟以后,就可以了
快来尝尝吧!
因为宝宝也要吃,所以盐没有加很多,可以根据自己的口味来调节~