小白菜开水焯过，变色就可以捞出，冷水过凉
小白菜切碎，水分挤干备用，因为是跟粗粮搭配，不需要切的太碎
虾皮，肉馅，小白菜碎加上调味品搅拌均匀
和面，讲适量的白面和玉米面按照一比一的比例混合，并揉成面团 做成小面团，馅料包进去即可
上蒸锅蒸 水烧开后再继续加热15分钟就可以开锅
平底锅烧热，放少量油 把蒸好的菜饼子放入平底锅，小火煎至两面金黄即可出锅装盘
拌馅儿时候可以适当放点混油，味道会更香