豆角食谱｜醒神酸菜面

找个舒服的大碗，将酱油、醋、酸菜加入。酸菜用的是统一出的罐装，酸香辣微且无沙。

锅内加水煮沸后下挂面，各种挂面都行，按自己的喜好选择。转中火。

中火两三分钟后，拧至最小火，打入鸡蛋，不用搅动面条。蛋成荷包型后，火可转大。

把提前准备的青菜加入锅内，烫一分钟即可。

关火后，勺盛热汤浇料，两勺后盛入面、菜、蛋。再淋热汤。

加入些芝麻香油，也可随意放入些小咸菜。哈哈，入口人醒，食毕神醒。美好的一天开始啦！