首先，要有小龙虾，一斤左右，我这里是600g
小龙虾泡水，用牙刷仔细刷干净
洗干净的小龙虾沥干
起油锅，油热后倒入小龙虾翻遍，闷一会儿虾壳变红就捞起备用
花椒，干辣椒，桂皮，香叶，八角准备好，姜，蒜，切片
放入油锅爆出香味
放进小龙虾翻炒，倒入啤酒，没过小龙虾，加抽，生抽，一点点盐，焖到水分剩下一些汤汁即可
出锅
这也是我第一次尝试，还算成功，很入味，大家可以尝试下，自己在家做干净卫生，吃得放心自在哈哈哈