超级无敌好吃的黄焖鸡

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作者: 阿尔007
这道黄焖鸡真的超级无敌好吃下饭,甩外面卖的好几条街,朋友妈妈尝过之后直接建议开饭店! 版本就是辣的,黄焖鸡不辣和咸鱼有什么区别!

用料

超级无敌好吃的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块,焯水或反复冲洗至没有血水,拍蒜瓣,干辣椒用剪刀剪半、生姜切厚片,青椒切大片,土豆切跟鸡块差不多大小的块,香菇切厚片。

步骤 2

热锅冷油,转小火放干辣椒、花椒粒、葱姜蒜八角炒出香味,转大火放一大勺糖、鸡块,炒至表面金黄后放生抽、黄豆酱、蒜蓉辣酱、十三香、略微翻炒后加入香菇、土豆略微翻炒到土豆半熟。

步骤 3

加热水半没食材,烧开后放宽粉、青椒,这部可以先加盐,转小火煮到食材全熟,大约10~15min。

步骤 4

转大火收汁到你想要的程度,汤多少取决于你的喜好,个人建议留些汤汁,不要烧的太干,更下饭。

步骤 5

装盘,开吃!

菜谱创建时间:2018-05-24 21:49:19
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