肋条切成1.5cm的小块备用
配菜削皮洗净备用
配菜切成小块
这个步骤是为了去血水，凉水加入姜块哟（别问我为啥锅里水翻滚，因为我出不小心把水给烧开了，这个属于误操作）
这个步骤一定是凉水下肉哦！这样才能去血水
焯水一会，把血泡都煮出来后，捞起来
焯水后备用
锅里放入适量食用油，煸炒蒜片
倒入焯水后的牛肋条翻炒
加入700ml水，不用放任何调料，盐也不用，就清水炖
没过牛肉，我用的铸铁锅，聚热节能，小火炖煮1小时
1小时后，牛肉炖软，一股牛肉自带的香味扑鼻而来
炒锅先炒洋葱粒
煸炒香后
放入其他配菜翻炒
然后加入已经炖软的牛肉中
口味最佳就靠它们了，日式咖喱块（根据自己口味选择辣度。我家9岁小主偏爱这个口味）泰国椰浆
先放入一盒200ml椰浆，这个可是这道菜的灵魂哦，好不好太关键啦
放入咖喱块，整个菜不用放任何调料和盐啦，这盒咖喱的咸度刚刚好
拌匀，汤汁没过食材就行
中小火，继续炖煮8分钟，配菜翻炒过，颗粒不大，时间不用太长啦
时间到，诱人可口的咖喱做好啦！
诱人极了
全家人的都爱的咖喱咖喱
配上米饭，杠杠的
还可以烩意大利面哦
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