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🍅番茄煎蛋面🍜
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作者：
ameijolin
用料
🍅番茄煎蛋面🍜的做法步骤
步骤 1
1.番茄去皮切片、切葱花、拌蛋液（蛋液中少盐）。 2.高温油下蛋液，两面焦黄后盛出。少油下番茄片，炒3分出水后加开水400-450ml。 3.下细面1两，煮好前半分钟加入煎蛋碎，锅中加盐调味。最后加葱花及适量鸡精。起锅
🍅番茄煎蛋面🍜的小贴士
注意第二步中加水量，一两面一般400ml水。面汤才浓郁，面也能熟。收水后面及面汤全部盛出即为一碗番茄煎蛋面。这步自己摸索。 这种操作方法比单独起锅白水煮面的味道更加浓郁，面也吃进了汤汁。
菜谱创建时间：2018-05-24 23:42:09
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