酸辣爽口小炒黄瓜

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作者：瑾宁妈妈

黄瓜有很多种做法，小时候吃的最多的就是火腿肠炒黄瓜，凉拌黄瓜，认识熊先生后，他给我炒了一盘这样酸辣黄瓜，咬一口，嘎嘣脆，吃起来又很入味，真的超级好吃，后来我就偷师啦😜

用料

酸辣爽口小炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切长条，干辣椒和大蒜切碎

步骤 2

热锅冷油，将大蒜和干辣椒炸香

步骤 3

加入黄瓜翻炒均匀，快速加入盐，糖

步骤 4

老抽

步骤 5

醋

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火爆炒两分钟即可

步骤 7

全程差不多三分钟，不要炒久了，加调味的速度要快

酸辣爽口小炒黄瓜的小贴士

盐是平时炒菜的量，糖是盐的一半，老抽上色用，加两滴即可，全程要快，大火爆炒，真的超好吃，特别脆，特别下饭

菜谱创建时间：2018-05-25 13:45:42

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