将小白菜切段，牛肉剁成肉末
锅中加水烧开，加适量食用油、盐，放入小白菜，焯煮1分钟后捞出，沥干水分，待用
用油起锅，倒入牛肉末炒匀，淋入适量料酒炒香，加入适量蕃茄酱、盐、白糖，拌匀调味
取一个干净的盘子，放入焯熟的小白菜，再将牛肉末盛出，浇在小白菜上即可。