新鲜杨梅泡盐水1小时，把杂质和小虫都泡出来。
泡好的杨梅沥水倒出备用。
把冰糖粉覆盖到杨梅上。
常温腌1小时。
腌好的杨梅倒入锅中。小火慢熬。
大概熬18-20分钟，就出现浓稠的糖浆。
杨梅熬到软趴趴，大概二十几分钟。
倒入1500克清水。
大火煮开，关火焖至冷却，然后放入冰箱冷藏一夜。
喝的时候加冰块。
我是用高压锅盖子不加压熬的，你们可以用不薄底，还要够深的锅哦。