鸡翅洗净，厨房纸吸干水分
一点点盐、一小把花椒、几片姜薄片拌匀
每个鸡翅均匀抹上盐焗鸡粉，盐焗鸡粉不够咸，量稍加，密封放入冰箱3小时以上，或过夜
取出腌好的鸡翅，码入微波可用盘子，每个鸡翅中间稍稍留点空间，加热后不会粘连
入微波炉，最先用低于50%的火力转2分钟，从内部使鸡翅断生
接着以80%或100%火力加热3分钟（鸡翅正面朝下）
取出每个鸡翅均翻面，再入微波炉80%火力2～3分钟
完美出炉，鲜香盐焗鸡翅中，汁水保留，外皮滑溜，完美～～～
鸡翅切忌不划刀以防汁水流失。 翅中烹饪多为了入味人云亦云划刀，但不美观不说，还会汁水流失，得不偿失，腌制入味只须味道放足，腌制时间足够即可……