哈尔滨红肠蒜苔

先把肠用少量油把肠里的油煸出来盛出

用煸过肠的油放姜炒一下，放蒜苔，放水，

水还剩一半时，放入红肠，水快没有时放盐、酱油，味精，糖，出锅。