猪前腿肉搅碎,加一点点盐(因为要给小baby吃的,就没有放过多调料,加上玉米本身的甜味已经很够味,想自己加调料的随意哈哈!),用筷子顺时针搅,一点点加水搅拌至吸收,将切碎的葱绿和玉米粒跟肉馅搅拌均匀,酱紫饺子馅就OK啦!
面粉加盐搅匀,慢慢加水将面粉搅拌至絮状,揉至表面光滑,图为初步成团的样子,一定要揉到光滑哦!揉好的面团覆盖保鲜膜醒10分钟的样子,将面团搓长,分剂子,一个大概10g左右,目测就行我也没具体称。
把剂子擀成饺子皮,接下来就是包包包✌🏻
大大小小哈哈哈! 这饺子是水饺来的,蒸熟是另外的目的,所以大家要吃的话水煮就OK了,水开下锅水开了加点冷水重复三次,饺子浮起来就可以捞出享用!
蒸好的饺子放凉打包放冷冻明儿带去给阿米宝宝❤
如果要做蒸饺的话饺子皮建议用烫面的,会比较软。
二姨把满满的爱包进饺子里,愿米宝宝健康快乐地成长❤