鲜肉五花肉分别切成块状，姜切小丁
五花肉油面向下煎除油后加入姜块
五花肉六面全煎上色
加入咸肉块翻炒
咸肉块略上色加葡萄酒煮沸
转移至砂锅开始炖煮
加入冷水没过肉，至开
撇去浮沫
加入玉米块
盖纸塔盖纸塔盖做法见单独菜谱
加盖中火焖煮
炖煮一小时左右，咸肉和五花肉都熟烂即可
配少许葱花就可以啦
盖上纸塔盖保持水分，不需要加盐