酸奶小馅饼

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作者: 小小鸟儿吖
想给小子增加点营养,奈何他总是不配合,那天无意中一试的小饼,却得到了意外好评,老公儿子抢着吃,厨子我没得吃!嗯,配料有点复杂但有妙招,南瓜子、核桃、芝麻、焙熟磨碎,那味道,香啊!纯酸奶和面,开始是奶香,最后是发酵的面香,再后来就是饼香啦,咬一口,外焦里嫩,皮酥馅软,坚果碎裹着红糖流淌在唇齿间,满口生香,啊~再说我真的不想上班了!

用料

酸奶小馅饼的做法步骤

步骤 1

和面:温水化开酵母粉,揉到面里,然后倒入酸奶,使劲揉,千万别太硬,然后发酵至两倍大小

步骤 2

再说馅料,此处有机密,注意看哦,我没有挨个将坚果烘烤再磨碎,我直接用的五谷磨房磨好的,都是1:1的比例,然后将红糖里拌入少量干面粉,所有馅料拌均匀

步骤 3

好了,面也发好了,开始包,捏成包子然后压扁,适当醒发之后放入电饼铛,单面烙制,记得翻面哦

步骤 4

开吃!小心烫嘴喔!~~~

步骤 5

配个银耳羹,再来盘水果,好好享受美味吧!

菜谱创建时间:2018-05-29 16:48:14
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