所需食材备好待用。
面粉酵母等干性原料拌匀，加入湿性原料（黄油除外）搅拌至面筋初步行成。
加入黄油继续搅拌。
面筋搅拌完成状态。
放入容器内盖上薄膜放入醒发箱50分钟。
分割面团120克／个，盖好薄膜静置30分钟。
撮圆后刷蛋液沾核桃碎。放入醒发箱发酵50分钟。
醒发完成后装饰核桃馅料。放入烤炉烘烤。
烘烤温度，上火180℃，下火160℃，时间16分钟。冷却后切分为二，装饰蔓越莓，蛋糕碎，表面筛糖粉。
制作完成。
1.装饰馅料：黄油100糖90蛋液100核桃粉100 2.奶油馅料：稀奶油200糖18