芒果肉留几块形状好的，其他的果肉与牛奶椰浆用料理机打成泥，然后品尝一下口感甜度，不甜加一点炼乳，还是不甜再加点糖，椰香不够加椰浆，奶香不够加奶，稀了加点果肉，浓了点椰浆或牛奶，总之自由发挥調到自己满意的浓稠度和口感，放入冰箱冷藏室。
小丸子放入沸水中，漂浮起捞出冷开水冲后放入冰水中冷却一会。
将冷藏的芒果混合液取出装入容器内，再倒入适量的小丸子，加入小块芒果肉，撒上西柚就可以品尝了。