南瓜去皮切块加糖放蒸锅里蒸软，碾成泥，温时加入面粉，鸡蛋，油，酵母搅拌均匀。
六寸模具抹油，面糊倒入抹平，铺上红枣葡萄干丁，用手压一压，温暖处发酵到九分满，大概30分钟左右。
冷水上锅大火至有蒸汽后，蒸30分钟，关火焖5分钟，出锅，脱模放凉。