鸡蛋发面饼

所有的材料放盆里揉成稍硬一点的面团，发酵成2倍大。

分成6个剂子，擀成椭圆形的薄片片，叠成三折，重复3次，最后揉圆按扁。

压好的饼胚放在烤盘里，上面再压一个平底烤盘。

烤箱200度预热，放进烤盘，20分钟烤熟即可。