鸡爪洗净，然后剪掉指甲 …给它们做个护理呀😑
冷水入锅… 放入葱结 姜片 适量料酒。 大火烧开…
水开后… 捞掉浮沫 爪子们的‘洗澡水’🙄 继续烧10-15分钟…
捞出放冰水… 让它们的肉绷紧 😬好下口
对半剪开 更好入味噢……
柠檬泡盐水… 撒点盐清洗上面的蜡
线椒 小米椒切丁 洋葱切丁 姜切片 香菜切段 半颗蒜切末 柠檬拦腰切开 百香果切开
所有配菜放入剪好的鸡爪里 （姜片 蒜末 香菜段 洋葱丁 线椒丁 小米椒丁 百香果 柠檬片…） （🍋：拦腰切开后半个挤入柠檬汁 另外半个切片放入…） 【忘拍了、用意念理解吧😲……】 ➕盐 糖 香叶 生抽 老抽 醋 香油
搅拌均匀……
保鲜膜封好… 放入冰箱冷藏一夜 最好放个12小时以上🤤 （中途拿出来搅拌几次）
1、每个人口味不同，具体调料用量自己调整 2、食材本身的个头不同，数量上只是参考 3、一次不要做太多，2-3天内吃完的量就可以了 4、每家燃气灶不同，火候不同，软硬程度喜欢的也不同，鸡爪烧开后再烧多久自己把握 喜欢的关注账号、不定期更新喜欢想吃的美食 也可➕wechat：sy1214bibi 相互交流相互学习🙏🏻 …一名90后吃货宝妈有一个小吃货的宝宝👶🏻 …爱瞎折腾、喜欢给孩子做吃的做玩的