新鲜木耳洗净，滚水里焯一分钟后捞出，凉开水冲去粘液，浸入冰水。 浸泡木耳的同时，可以切辣椒、香菜、榨柠檬汁、拌调料，甚至可以做别的菜。合理利用时间，很聪明对不对?👻 捞出木耳滤干水。
用大碗盛放木耳（容易搅拌）。 将洋葱切成丝。
用小碗盛除香菜、芝麻和花生仁外的调料，搅匀。 将调制好的调料倒入大碗，与木耳、洋葱拌匀。 如果还有时间，将拌好的木耳放入冰箱冷藏半个小时，木耳将更爽口。 如果没有时间，此步可省略。
准备吃之前，撒入白芝麻、熟花生仁拌匀，撒上香菜，上桌。