提前制作照烧汁：酱油和糖或蜂蜜或麦芽糖约1:1放入锅中加热，加入适量味啉或清酒调味，用木薯淀粉勾芡，浓稠后盛出晾凉。
面糊部分材料混合，过筛，静置半小时。内馅材料切丁，备用。海鲜提前焯水。
烤盘刷油，预热3-5分钟，倒入面糊，7分满，放入适量蔬菜、章鱼丁等。加热，如果是单面炉，定型后，用竹签翻个，补充面糊，戳圆。双面炉的话，定型后，再倒入适量面糊，盖盖子翻转加热。
注意观察火候，表面金黄色后，取出挤上酱料。
撒海苔，木鱼花。开吃。