用APP打开
五彩甜甜圈的做法

五彩甜甜圈

201人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 然麻麻_sebl
然麻麻_sebl
以前做过烤箱版的甜甜圈,尽管稍微健康一点,但是总不是那个该有的味道。今天六一儿童节,女儿要求做正宗的甜甜圈,想想偶尔吃一次也不会怎样。于是就开撸了。

用料

五彩甜甜圈的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将前4项材料均匀揉成光滑面团后放在温暖处发酵。(温度不一样,发酵的时间也不同。夏天45分钟~1小时左右,冬天可以在带有发酵功能的烤箱中发酵)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至2倍大,手指沾面粉搓入,洞不回缩、不塌陷,即为发酵完成。取出后轻压面团排气,搓圆后醒15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出形状,并放入烤箱中进行二次发酵。(可以放一碗热水在底部,以保证湿度,温度38度左右,45分钟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,烧至190度左右,轻轻放入甜甜圈(此时动作要轻,刚发酵好的坯子很软)炸至两面金黄色即可捞出沥油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多色巧克力隔水融化后放入凉透的甜甜圈取出(这步忘记拍照了),撒上彩色糖珠,美美的甜甜圈就做好啦。待巧克力干后即可装袋送人哦!

菜谱创建时间:2018-06-01 18:43:43
打开App收藏