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糖霜花生
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作者：
瑾宁妈妈
用料
糖霜花生的做法步骤
步骤 1
花生放入烤箱150度中间层烤20分钟，中间要翻动一下，免得受热不均匀，烤好后放凉备用，没有烤箱也可以用锅直接炒熟
步骤 2
将水和糖称重后倒入不粘锅中，中小火熬制，一开始的时候是从四周往中间慢慢的起泡，直至全部都有大气泡，这个时候锅中水份全部蒸发干了
步骤 3
转小火，待糖浆变浓缩后，倒入花生米，关火，快速搅拌均匀，约1分钟的时候糖浆就起沙变白色糖霜了，超级简单，酥酥脆脆，超好吃😋
步骤 4
密封保存，不然容易回潮
糖霜花生的小贴士
如果怕自己弄不好，就全程小火，倒入花生米一定快速搅拌，不然糖浆变硬了就搅拌不了啦，此方法还可以做糖霜糖葫芦 还有很重要一点，锅上粘的糖很难洗？不，加点水烧开，糖就化了
菜谱创建时间：2018-06-02 23:08:54
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