耗油香煎鸡胸肉

准备好食材，鸡胸肉洗净，在肉表面斜划几刀方便入味，加入盐、料酒腌制十分钟。 ➕芦笋根部切去老梗，放沸水中煮熟，沥干水摆盘备用。

热锅冷油（此处我家橄榄油用完，我用黄油代替），放入腌好的肉。

待鸡肉变色后翻面，加入蚝油，转小火收汁，再加入黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色出锅。

摆盘。