普通面粉调好，略柔软些；将预先配肥瘦相间的猪肉、咸菜、葱放入。
包裹成包子状，收口处朝底。
擀面杖成薄薄的形状。
放热锅煎至二面金黄成熟。
边缘处戳小洞，倒入鸡蛋。
按压鸡蛋，再煎至表面微黄。
切成6块，开吃！
配点刚酿的桑椹酒，乌黑发亮、营养丰富，绝配啊！
这个加鸡蛋还是有点难度，新入手的可以不加。