面料：糯米粉（5〇〇g)、白糖（50g)、猪油（50g)、澄面（50g加120g滚水拌匀）、搅拌 后加入冷水（400g)，揉面成团。
剂子：23-25g。
馅料：红豆沙/黑芝麻粉 12g
装饰料：包好后，蒸6-7分钟。取出放入椰蓉丝碗里滚动（无论外面裹什么料，都要趁热裹， 冷了就裹不上了）。