五花肉剁馅 白、紫洋葱切碎 香菇切小丁 蒜切片
锅内放油油热下紫洋葱煎香，煎至紫色变棕色盛出备用（我的油放多了，可以稍微控下油）
锅内放少许油下白洋葱炒香下五花肉炒至变色，加入香菇碎、料酒、生抽、老抽、蚝油、和之前做好的紫洋葱酥油。翻炒均匀后加入少许水、蒜片熬。 收一半汤水加入盐和白糖继续熬。
抽干汤即可。
面条过凉水加一勺肉燥～
开吃～
可以拌米饭夹馒头拌面条 洋葱酥很重要