1.把2大勺杏仁粉用凉牛奶调匀到无结块的状态，按自己口味加入适量冰糖，上火隔水加热，（也可以直接上火熬，但一定一定勤搅勤搅勤搅！要用小小火，否则就是烤杏仁味的豆腐了，别问我怎么知道的╮(￣▽￣"")╭）
2.琼脂丝泡凉水软化后切或剪成小粒，以方便融化，放入牛奶中一同加热搅拌，小火加热熬煮融化，千万别忘勤搅拌着点！
3.当发现牛奶开始变稠后就可以关火了，用琼脂丝熬的一般会有少许未融化的颗粒，通常纯杏仁粉不会很细腻，熬完也会有一些渣渣，所以最好过滤后再装盒，成品才会又细腻又结实，和用吉利丁片做的QQ的感觉截然不同。装好后自然放凉就结冻了，怕凉的人就可以直接吃啦，当然放冰箱冷藏后味道更棒啦！
4.用各种好看的小容器和各种水果、花花装饰起来吧～