胡萝卜切丁,青椒切丁,腊肉切丁,装盘备用。
锅烧热,放少量油,先放腊肉丁下锅炒香,接着放入青豌豆再炒一会儿了,最后三样一起倒下锅,炒,炒,炒。
等这五样都炒熟了,下米饭,接着炒,炒香。放入少量盐,炒匀,这个时候就可以出锅了。
拍个照片,可以开动了。
本来腊肉就有盐,所以放盐的时候千万不要手抖。除了我配的五样菜意外,也可以加入其他肉类或是蔬菜,起锅时喜欢吃葱的也可以撒点葱花。