面条用一块，鸡蛋一个，青椒一个，锅里烧开水放面条进去煮散开就行。 拿出来放冷水里拨松了。沥水。 青椒切小条。个人喜好切。
这个步骤忘记拍照了。 起锅热油，鸡蛋打进去，鸡蛋轻轻搅动，不要弄得太小块了，鸡蛋差不多成型就下青椒进去翻炒几下。 我记得我就翻炒不到一分钟。
沥好水的面条放进去一同翻炒均匀，然后加盐和酱油一同翻炒。看情况就可以起锅了。 这个看情况嘛，我也不太懂怎么说，面稍微炒得干一些，不能炒焦了。
味道一百个赞！