把香菇、木耳用、黄花菜用清水泡发。这个过程打给要1个小时左右。
1.把烤麸切块，麻将牌这么大就行， 2.汆水5分钟。 3.将烤麸捞出洗净。用手挤去水份，晾一会。 4.将烤麸下油锅炸至金黄，就是老一点的意思，不然烧出来会比较烂，口感不好。
材料都准备好了开始正式烹制。 1.起油锅（油不要太多）放入香菇、木耳。黄花菜一起煸炒。 2.放入烤麸 3.加老抽、生抽、糖、水开锅后改小火闷会。 4.改大火收汁。（不要太干。）加花生。 5.起锅