少油少糖蛋糕卷
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作者：
corafu
用料
少油少糖蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离
步骤 2
蛋黄里加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。
步骤 3
筛入面粉，搅拌均匀
步骤 4
蛋清、糖
步骤 5
开始打发蛋白，有小泡出现，加入一半糖。
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步骤 6
步骤 6
继续打发，加入余下的白糖
步骤 7
蛋白打发好了。
步骤 8
取1/3打发的蛋白，放入蛋黄糊里，搅拌均匀。
步骤 9
再放入1/3打发好的蛋白，继续搅拌均匀。
步骤 10
把最后余下的打发蛋白倒入
步骤 11
搅拌均匀，完成，待用。
步骤 12
烤盘内铺一张硅油纸。
步骤 13
倒入蛋糕糊，震出气泡
步骤 14
上下160度，烤箱先预热5分钟，然后烤25分钟
步骤 15
烤制完成
步骤 16
从烤盘内连同纸一起取出，放在网架上凉透。
步骤 17
再取一张硅油纸，盖在蛋糕上，然后蛋糕翻面，取下原先垫在烤盘下的纸。
步骤 18
然后打卷，切块，品尝。
菜谱创建时间：2018-06-09 18:42:59
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