两个茄子&一个青椒切丝
两个茄子切好，看着蛮多，用盐均匀抓匀，杀出水分后不会太多
锅中放一些油（茄子已经没有太多水了，所以不用放太多油啦，也比较健康喽，但茄子此时还不太软，放入茄子要多煸炒一会儿哦），煸炒的差不多的时候放青椒继续煸炒
放酱油适量，盐一丢丢，糖多放些
炒至青椒茄子软烂，味道入了便好了