自制珍珠失败的补救方式
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之前在家自制过两次珍珠,但是每次都很难做成有韧性的面团,总是湿哒哒的淀粉团子。在Amanda的视频里有说过,可以把木薯淀粉分两次加入煮沸的红糖水中,但是还是有一定的失败率。那么,如果你已经做出了湿哒哒的淀粉团子,直接扔掉重做又觉得浪费,这里介绍一个绝对可以成功的补救的方法!
自制珍珠失败的补救方式的做法步骤
步骤 2
取两勺淀粉团,加一勺水放到微波炉叮30~45秒,这样你就得到了一坨熟了的淀粉团子。这时候的熟淀粉是有很大延展性的。
步骤 3
将熟淀粉团加入剩余没有处理过的淀粉团子中,充分揉捏,这时候你就会发现,整个面团变成了有了延展性和韧性。
步骤 4
之后就进入正常珍珠制作步骤了:擀开面团,切条切丁,揉搓成小球,裹上淀粉。
菜谱创建时间:2018-06-10 13:00:26