蛋黄，蛋白分开，蛋黄加入酸奶搅拌均匀，加入低粉，玉米淀粉搅拌，蛋白加糖分三次，打发大湾沟，蛋白分三次加入蛋黄糊，预热烤箱烤盘加满水，放入磨具110度烤80分钟，转120度烤20分钟关火，在烤箱中焖30分钟在取出